为深入筛选出适宜本市种植的高品质鲜食大豆新品种，并充分展示全市各单位在选育领域的最新成果与资源，7月3日，重庆市鲜食大豆食味鉴评会在重庆三峡学院三峡农科院甘宁试验站举行。

在鉴评会现场，陈列着新鲜的大豆样品，每份样品旁均标注有对照“万鲜2号”“鲜区1”“鲜区2”等清晰标签。承办方精心准备，将参评的鲜食大豆煮熟，供专家们品鉴。由重庆市农业农村委、重庆市种业管理处、重庆市种子站、重庆市农科院特作所、西南大学等单位组成的专家鉴评组，严格按照既定的鉴评标准方案，通过细致入微的眼观、鼻闻、口尝等感官评价方式，对7个鲜食大豆新品种的外观、气味、香味、甜味、柔和度及糯性等关键食用品质指标进行了全面、深入的综合评价。

重庆市农业农村委员会种业管理处处长白洁告诉记者，鲜食大豆跟普通大豆相比，对农民增收是非常有好处的。从市场调查看，鲜食大豆一亩的纯收入能够比籽粒大豆，一亩能多一千到两千块钱。今天通过这个品鉴会，达到一个选出最优者，淘汰不适合的、性状不好的，就是通过这种选育，通过这种品鉴，把真正的好品种选出来，再推荐给我们的农民朋友，利用到大田生产，真正助农增收。

品种鉴评会期间，鉴评专家组还实地查看三峡农科院鲜食大豆品种选育圃，并考察了市大豆区域试验的田间长势情况。在听取了杂粮研究室负责人关于大豆科研情况的详尽汇报后，专家组对三峡农科院在大豆科研领域所取得的显著成果和进展给予了高度评价。近年来，重庆三峡学院重庆三峡农科院积极把握特色作物育种工作的机遇，在鲜食型大豆研究领域取得了令人瞩目的成果。目前，该院已成功培育出6个鲜食大豆新品种，并通过了重庆市的审定。同时，还储备了200余份具有巨大潜力的新品种材料，为乡村产业发展、人才振兴和生态振兴提供坚实的科技支撑。

（图片来源：重庆三峡融媒体中心）