2024年7月3日《看万州》：7个鲜食大豆品种谁更优 这场品鉴会开到田间地头
为深入筛选出适宜本市种植的高品质鲜食大豆新品种，并充分展示全市各单位在选育领域的最新成果与资源，7月3日，重庆市鲜食大豆食味鉴评会在重庆三峡学院三峡农科院甘宁试验站举行。
在鉴评会现场，陈列着新鲜的大豆样品，每份样品旁均标注有对照“万鲜2号”“鲜区1”“鲜区2”等清晰标签。承办方精心准备，将参评的鲜食大豆煮熟，供专家们品鉴。由重庆市农业农村委、重庆市种业管理处、重庆市种子站、重庆市农科院特作所、西南大学等单位组成的专家鉴评组，严格按照既定的鉴评标准方案，通过细致入微的眼观、鼻闻、口尝等感官评价方式，对7个鲜食大豆新品种的外观、气味、香味、甜味、柔和度及糯性等关键食用品质指标进行了全面、深入的综合评价。
活动现场，市品审会办公室主任刘君绍对展示的所有鲜食大豆品种给予高度评价，表示：“我品尝了现场所有的鲜食大豆品种，均表现出极佳的口感，鲜甜香糯，令人回味无穷。”
市农业农村委员会种业管理处处长白洁在讲话中指出：“鲜食大豆以其独特的风味和品质，如甜、糯、香、嫩等特点，在市场价格和竞争力上占据显著优势。此次品鉴会的成功举办，将有助于我们更精准地筛选出适宜本地种植的优质品种，进一步推动农业增效、助力乡村振兴。”
品种鉴评会期间鉴评专家组还实地查看三峡农科院鲜食大豆品种选育圃，并考察了市大豆区域试验的田间长势情况。在听取了杂粮研究室负责人关于大豆科研情况的详尽汇报后，专家组对三峡农科院在大豆科研领域所取得的显著成果和进展给予了高度评价。
近年来，三峡农科院积极把握特色作物育种工作的机遇，在鲜食型大豆研究领域取得了令人瞩目的成果。目前，该院已成功培育出6个鲜食大豆新品种，并通过了重庆市的审定。同时，还储备了200余份具有巨大潜力的新品种材料。三峡农科院杂粮研究室主任张莉表示：“我们团队始终紧密围绕地方产业发展需求，不断推进技术创新、集成与示范应用，为乡村产业发展、人才振兴和生态振兴提供坚实的科技支撑。”
重庆三峡融媒体中心记者应凤林 通讯员张莉
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